【 防疫食譜系列: 韓國肉桂茶 】

發布時間:2020-03-05 12:54


 防疫食譜系列: 韓國肉桂茶   
(轉載至大紀元) 
 
材料:柿餅5個、肉桂皮7枝(約45g,沒有肉桂也可用20g肉桂粉代替)、薑片50g、紅糖150g、水約2000ml、松子(點綴用) 。

做法:
1. 把薑洗淨去皮切片,肉桂皮洗淨,一起放入湯鍋裡。加入2000ml的清水,以大火煮15分鐘。
2. 轉至小火,蓋上鍋蓋,再多煮30分鐘。隨後加入糖,攪拌至糖完全溶解。
3. 把柿餅的蒂頭取出,並仔細洗淨。
4. 將肉桂皮和薑片濾出,把茶倒入玻璃瓶裡,加入洗淨的柿餅。
5. 蓋上蓋子,放入冰箱冷藏至少12小時。煮好的茶飲可在冰箱裡保存1周。
6. 飲用時,把茶倒入茶碗,撒上少許松子,即可享用。

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