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香港復康會屬下社企”營康薈”支持殘疾人仕及長期病患者投入社會

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描述

產品名稱:Earth Harvest Superfoods – 有機蕎麥或燕麥粒1(1lb)

產品簡介:蕎麥是一種含有豐富蛋白質與氨基酸平衡的高營養價值的榖類,蛋白質的含量比米、麥都多,另外也含有豐富維他命B1、E、膽鹼素、菸鹼酸、泛酸及鉀、鈣、磷、鎂、鐵等成分,及其他榖類所沒有的「蘆丁」(維生素p物質),可強化微血管,預防動脈硬化、中風及高血壓,經常食用蕎麥也有治療糖尿病的功效。可將蕎麥混和米或紅豆、綠豆一起煮食,因較難煮熟,所以必須事先以清水浸泡2小時後,再放入電鍋中烹煮即可。

蕎麥含有豐富的蛋白質,是高營養價值的一種穀類,蛋白質含量比米、麥多,且含有其他榖類所沒有的「蘆丁」(維生素P物質),可以強化微血管,預防中風及高血壓,經常食用蕎麥也有治療糖尿病的功效。蕎麥是水田的秋冬作物,原來被當作肥料使用,因為營養價值高而變身為健康食品。
可將蕎麥和米以1:1的比例混和煮食,用清水浸泡2小時後放入電鍋烹煮。

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