健康食譜推介 – 養生藥膳Omega 3 奧米加海鱺魚湯
養生藥膳Omega 3 奧米加海鱺魚湯
Omega 3 奧米加海鱺魚的繁殖是在巴拿馬離岸12公里, 需要坐直升機才能抵達100米深海, 有最清澈最乾淨的環境下才能成長。被米之蓮星級大廚們譽為世界上最乾淨最有營養的魚,每一百克便含有2500至3300mg的奧米加3,是野生三文魚的2倍,是多寶魚/鯇魚的10倍,更是一般抗癌營養品的3倍。海鱺魚能夠抗癌 、保護心臟丶消炎丶加快傷口愈合及維持腦部健康,能降低心律失常的風險、 血壓和血脂等傷口愈合及維持腦部健康,能降低心律失常的風險、血壓和血脂等,是抗癌抗中風及一家老少每餐必然的首選。
養生藥膳Omega 3 奧米加海鱺魚湯食譜:
材料:
Omega 3 奧米加海鱺魚柳 適量
山藥 一段
薑片 3-4片
當歸 3片
黃耆 4-5 片
川芎 5-6 片
枸杞 2大匙
鹽 少許
米酒 少許
步驟:
1. 海鱺洗淨切塊
2. 取一鍋子燒滾開水
3. 放下海鱺 中藥材煮熟
4. 起鍋前下調味料即可
(轉載至台灣好食材及湧升海洋部落格)
如有服用長期藥物, 建議請教你的家庭醫生。
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健康食譜推介 – Young@Heart 瑞士心不老有機百歲米
Young@Heart 瑞士心不老有機百歲米
一碗營養全包
Young@Heart 瑞士心不老有機百歲米具備以下的好處:
– 七無持續膳食
– 無防腐劑
– 非基因改造
-無化學物
-無植物激素
-無植物荷爾蒙
-無使用化學農藥
-無使用殺蟲藥
-低糖、高纖、高維他命、高蛋白質及高能量
-適合關注健康長壽、糖尿病及三高人仕食用
-每天100克(約1碗百歲米),能降低壞膽固醇5%
Young@Heart 瑞士心不老有機百歲米更內含花青素:
花青素具有強大抗氧化能力,可以幫助清除身體的自由基,保護體內細胞不受到有害物質的傷害,同時也具有抗發炎、抗癌作用。 除此之外,目前有些研究顯示花青素可以增強心血管的彈性,改善膽固醇以及血糖濃度,減少心血管疾病和糖尿病的風險。 最特別的是,有研究顯示花青素可以抑制脂肪細胞的生成,降低三酸甘油脂的累積,減少脂肪的增加。
只要吃上一碗,已能吸收所有必需的營養成分:
25mg鈣= 100ml豆奶= 1盎司(28g)奶油乾酪
12.58纖維= 3 x蘋果/ 11杯蘋果無皮/ 4 x 125克皮蘋果
8.2克蛋白質=每8盎司236毫升杯裝牛奶/1.5枚雞蛋
鐵1.54 = 75克菠菜或75克蘆筍
鋅2.55 = 80ml酸奶×3
鉀248 = 1×4“香蕉
鉀是一種非常重要的營養素,因為它有助於降低血壓,防止骨質流失,並降低患腎結石的風險。
維生素E 0.06 – 1黃瓜
維生素B1 = 10胡蘿蔔/ 9洋蔥/西蘭花100克x 5
煮食方法
材料:1杯+ 1.75水+ 1 TBSP米油
1. 將1杯米+ 1.75水+ 1 茶匙米油放入鍋或電飯煲中
2.打開大火將米飯放入水中煮沸
3.蓋上緊密的蓋子,減少熱量到低火,煮15/20分鐘,在最後一分鐘調較至大火
4.關閉火/電。 蓋上蓋子,保持靜止,不打開蓋子10分鐘,米飯將有最佳口味
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健康食譜推介-勤蜂牌鰹魚湯藜麥麵
勤蜂牌鰹魚湯藜麥麵
至營養的烹飪方法
採用了祕魯的有機紅藜麥、 加拿大的麵粉及鹿兒島純天然湯料(鰹魚、鯤布、 松茸), 勤蜂牌鰹魚湯藜麥麵蘊含了豐富的營養,經香港師傅炮製,爽口彈牙。
至營養的烹飪方法:
材料及份量(2人分量):
勤蜂牌鰹魚湯藜麥麵 一包
雞胸肉 一塊
蕃茄 一個
意大利青瓜 半條
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
香芹 適量
步驟:
1. 所有材料切成小粒。
2. 雞胸肉先以鹽稍醃,以中火略煎至金黃,盛出備用。
3. 洋蔥、胡蘿蔔、意大利青瓜、蕃茄放鍋中,下油鹽炒至軟身 ,盛出備用 。
4. 適量的水、藜麥麵及湯包放鍋中 ,煮至沸騰。
5. 待水沸騰後,轉小火,並加入雞胸肉、 洋蔥、胡蘿蔔、意大利青瓜、蕃茄。
6. 待熟透,倒進湯碗,加入香芹葉,即可享用。
(參考至Anmum)
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健康食譜推介 – 如何瘦身無油煎雞胸
2. 肉放入盤中,放入生抽或其他調料,用筷子在肉上戳幾下以便入味。
3. 大火加熱平底鍋到八分熟,放入雞胸後立刻轉小火,蓋上蓋子。
4. 等滋啦啦的聲音開始變大的時候,開蓋翻面,下一點黑胡椒,
「健康無病百二歲」抗癌抗中風防復發藥食同源講座 暨 「降醇降糖尿營養食療先導計劃」報名會
香港人是全世界最長壽的,然而,香港人因病已受折磨的時間也最長,最新研究統計, 在晚年折磨我們最利害的疾病有癌症、中風或心血管疾病、 糖尿病及腦退化症(老人癡呆症)。 然而這幾項影響我們晚年的疾病都是與膽固醇指數及糖尿病指數有關 。若果我們能有效地控制這兩項風險因素, 便能大大降低四成至八成患上此等疾病的機會。
小小無障行者訓練班 – 天橋下的社企嘉年華
<日期:2019年9月29日>
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